| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4770.3 мкг | 900 мкг | 530% | 423.7% | 19 г |
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.4% | 847 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.29 мг | 1.8 мг | 71.7% | 57.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 440.97 мг | 500 мг | 88.2% | 70.5% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.792 мг | 5 мг | 95.8% | 76.6% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 22.2% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.917 мкг | 400 мкг | 43.2% | 34.5% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.667 мкг | 3 мкг | 1388.9% | 1110.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 9.5% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.292 мг | 15 мг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 68.681 мкг | 50 мкг | 137.4% | 109.8% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.375 мг | 20 мг | 46.9% | 37.5% | 213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.17 мг | 2500 мг | 9% | 7.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4474 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Натрий, Na | 49.89 мг | 1300 мг | 3.8% | 3% | 2606 г |
| Сера, S | 211.11 мг | 1000 мг | 21.1% | 16.9% | 474 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 23.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 86.81 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 138.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.901 мг | 18 мг | 27.2% | 21.7% | 367 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 17.292 мкг | 10 мкг | 172.9% | 138.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3785 мг | 2 мг | 18.9% | 15.1% | 528 г |
| Медь, Cu | 2697.92 мкг | 1000 мкг | 269.8% | 215.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.389 мкг | 70 мкг | 109.1% | 87.2% | 92 г |
| Селен, Se | 27.569 мкг | 55 мкг | 50.1% | 40% | 199 г |
| Фтор, F | 181.25 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2207 г |
| Хром, Cr | 23.61 мкг | 50 мкг | 47.2% | 37.7% | 212 г |
| Цинк, Zn | 4.0625 мг | 12 мг | 33.9% | 27.1% | 295 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говяжья печень составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».