| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 150 г |
| Моцарелла пицца | 60 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Гималайская розовая соль Абадзехская | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10% | 809 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.3% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10.6% | 763 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.402 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 12.3% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7056 мг | 20 мг | 8.5% | 6.9% | 1173 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.63 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 260.86 мг | 1000 мг | 26.1% | 21.1% | 383 г |
| Кремний, Si | 15.676 мг | 30 мг | 52.3% | 42.3% | 191 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 278.2 мг | 1300 мг | 21.4% | 17.3% | 467 г |
| Сера, S | 99.58 мг | 1000 мг | 10% | 8.1% | 1004 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 18.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 453.7 мг | 2300 мг | 19.7% | 16% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 20% | 406 г |
| Литий, Li | 40.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 895 г |
| Медь, Cu | 123.39 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10% | 810 г |
| Молибден, Mo | 7.242 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.3% | 967 г |
| Никель, Ni | 4.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.685 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4% | 2048 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30257 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.498 мг | 12 мг | 12.5% | 10.1% | 801 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.951 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запечённый с брынзой составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».