| Минтай | 700 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 2 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.8% | 776 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.8% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.8 мкг | 900 мкг | 36.3% | 44.4% | 275 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.928 мг | 5 мг | 38.6% | 47.2% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 39.47 мг | 500 мг | 7.9% | 9.7% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.948 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 37.2% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 4.4% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 8.6% | 1433 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.981 мг | 20 мг | 14.9% | 18.2% | 671 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.49 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2573 г |
| Кремний, Si | 5.192 мг | 30 мг | 17.3% | 21.1% | 578 г |
| Магний, Mg | 42.24 мг | 400 мг | 10.6% | 13% | 947 г |
| Натрий, Na | 336.72 мг | 1300 мг | 25.9% | 31.7% | 386 г |
| Сера, S | 114.06 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 24.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 586.82 мг | 2300 мг | 25.5% | 31.2% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
| Йод, I | 85.44 мкг | 150 мкг | 57% | 69.7% | 176 г |
| Кобальт, Co | 10.74 мкг | 10 мкг | 107.4% | 131.3% | 93 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 18.9% | 646 г |
| Медь, Cu | 117.04 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Молибден, Mo | 7.058 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.3% | 992 г |
| Никель, Ni | 5.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.164 мкг | 55 мкг | 16.7% | 20.4% | 600 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423.71 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 13% | 944 г |
| Хром, Cr | 31.71 мкг | 50 мкг | 63.4% | 77.5% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.915 мг | 12 мг | 7.6% | 9.3% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с морковкой составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».