| Ржаной хлеб | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 50 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 9.2% | 457 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.9% | 714 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6094 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 3.1% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.548 мкг | 400 мкг | 10.9% | 4.6% | 919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 3.2% | 1323 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3556 мг | 20 мг | 11.8% | 4.9% | 849 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.23 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 1981 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3322 г |
| Кремний, Si | 2.758 мг | 30 мг | 9.2% | 3.9% | 1088 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1621 г |
| Натрий, Na | 483.74 мг | 1300 мг | 37.2% | 15.6% | 269 г |
| Сера, S | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1737 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 4.9% | 857 г |
| Хлор, Cl | 641.29 мг | 2300 мг | 27.9% | 11.7% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.2% | 816 г |
| Марганец, Mn | 0.5813 мг | 2 мг | 29.1% | 12.2% | 344 г |
| Медь, Cu | 111.13 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Селен, Se | 9.742 мкг | 55 мкг | 17.7% | 7.4% | 565 г |
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18648 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.6958 мг | 12 мг | 5.8% | 2.4% | 1725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».