Мой здоровый рацион

Рецепт Варенье из жимолости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Варенье из жимолости

Жимолость (Мытьё, нарезка) 1000 г
Сахар песок 160 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье из жимолости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2% 2714 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.2% 1697 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 8.6% 635 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4095 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5% 1098 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.779 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51348 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 14.6 мг 90 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4013 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 9.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.7011 мг 20 мг 3.5% 1.9% 2853 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.25 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1395 г
Кальций, Ca 129.82 мг 1000 мг 13% 7.1% 770 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1647 г
Натрий, Na 69.14 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1880 г
Сера, S 28.04 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3566 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 7.1% 771 г
Хлор, Cl 92.69 мг 2300 мг 4% 2.2% 2481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3435 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5495 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 11.68 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8562 г
Селен, Se 1.168 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4709 г
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29347 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3081 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 34.5 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Сахароза 16.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.757 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Варенье из жимолости составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».