| Белая рыба, все виды, сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 18.8% | 278 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3% | 1751 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 92.86 мг | 500 мг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 11.2% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.429 мкг | 3 мкг | 47.6% | 24.9% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.143 мкг | 10 мкг | 171.4% | 89.6% | 58 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2857 мг | 20 мг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.86 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Кальций, Ca | 37.14 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2693 г |
| Магний, Mg | 47.14 мг | 400 мг | 11.8% | 6.2% | 849 г |
| Натрий, Na | 72.86 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1784 г |
| Фосфор, P | 385.7 мг | 800 мг | 48.2% | 25.2% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2090 г |
| Медь, Cu | 102.86 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 17.1% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.4143 мг | 12 мг | 11.8% | 6.2% | 848 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.631 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.216 г | ~ | |||
| Лизин | 2.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 1.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.793 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 1.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.453 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.344 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба на пару составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».