| Авокадо | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.9% | 606 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.2% | 2302 г |
| альфа Каротин | 10.898 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2049 г |
| бета Криптоксантин | 12.727 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 12.5% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.162 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9% | 1076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% | 15.3% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 8% | 1202 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 14.2% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9951 мг | 20 мг | 5% | 4.8% | 2010 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6510 г |
| Кремний, Si | 2.154 мг | 30 мг | 7.2% | 7% | 1393 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2646 г |
| Натрий, Na | 54.05 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.1% | 2405 г |
| Сера, S | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6698 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 88.38 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.7% | 2602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 21.4% | 451 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 6.8% | 1430 г |
| Медь, Cu | 133.83 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 2.959 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.1% | 2366 г |
| Никель, Ni | 4.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34453 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3143 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.268 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.907 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.962 г | min 16.8 г | 35.5% | 34.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».