Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Курица 1 кат. (Запекание) 1097 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Соевый соус 40 г
Уксус бальзамический 40 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Брокколи (Тушение) 382 г
Цветная капуста (Тушение) 424 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.8% 679 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.8% 471 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 16.6% 363 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 4.936 мкг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 15% 400 г
бета Криптоксантин 0.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 275.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В4, холин 56.56 мг 500 мг 11.3% 6.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 8.3% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 9.5% 635 г
Витамин В9, фолаты 9.958 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4017 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6.4% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2809 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 5.866 мкг 50 мкг 11.7% 7% 852 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 12.2% 494 г
Витамин РР, НЭ 6.9386 мг 20 мг 34.7% 20.9% 288 г
Ниацин 4.187 мг ~
Бетаин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.06 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1037 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2673 г
Кремний, Si 20.593 мг 30 мг 68.6% 41.3% 146 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1732 г
Натрий, Na 210.33 мг 1300 мг 16.2% 9.7% 618 г
Сера, S 112.37 мг 1000 мг 11.2% 6.7% 890 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 9.1% 657 г
Хлор, Cl 110.35 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1285 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 40.4% 149 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1367 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 5.8% 1043 г
Никель, Ni 3.964 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 5.998 мкг 55 мкг 10.9% 6.6% 917 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 74.69 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5355 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Цинк, Zn 1.3467 мг 12 мг 11.2% 6.7% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 1.687 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.753 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 166,2 кКал.

  • Порция = 243 гр (403.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок