Мой здоровый рацион

Рецепт борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ зеленый

Вода "Перье" (PERRIER) 2930 г
Картофель (Варка без слива) 257 г
Лук репчатый (Варка без слива) 125 г
Свинина мясная (Варка без слива) 275 г
Щавель (Варка без слива) 120 г
Щавель (Варка без слива) 187 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11.4% 2947 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5% 6667 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 13.7% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 14.7% 2290 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 13% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6% 5625 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 8.4% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 6.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 8.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.321 мкг 400 мкг 0.3% 1% 30280 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 7.7% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 2% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 5% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 4% 8197 г
Витамин РР, НЭ 0.6654 мг 20 мг 3.3% 11% 3006 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.1 мг 2500 мг 4% 13.4% 2498 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 6% 5580 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 8.4% 4000 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 14574 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 3% 10799 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 11% 3053 г
Хлор, Cl 9.13 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 25192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 7.7% 4412 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 15000 г
Кобальт, Co 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 26.1% 1280 г
Литий, Li 5.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 3.3% 10152 г
Медь, Cu 14.66 мкг 1000 мкг 1.5% 5% 6821 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 3.3% 9915 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 5.7% 5972 г
Фтор, F 28.23 мкг 4000 мкг 0.7% 2.3% 14169 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 5.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.0833 мг 12 мг 0.7% 2.3% 14406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность борщ зеленый составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».