Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска 320 г
Овсяные хлопья, Номер 3 30 г
Яйцо куриное 60 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19.2% 420 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 21% 385 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3188 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.8% 1657 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.8% 1192 г
Витамин В4, холин 111.79 мг 500 мг 22.4% 18.1% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 9.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.3% 976 г
Витамин В9, фолаты 14.179 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2821 г
Витамин В12, кобаламин 1.57 мкг 3 мкг 52.3% 42.2% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 6.8% 1185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1384 г
Витамин Н, биотин 14.486 мкг 50 мкг 29% 23.4% 345 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3613 мг 20 мг 31.8% 25.6% 314 г
Ниацин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.12 мг 2500 мг 14.8% 11.9% 675 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2617 г
Кремний, Si 3.728 мг 30 мг 12.4% 10% 805 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 8.1% 1003 г
Натрий, Na 77.14 мг 1300 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Сера, S 222.51 мг 1000 мг 22.3% 18% 449 г
Фосфор, P 257.8 мг 800 мг 32.2% 26% 310 г
Хлор, Cl 185.72 мг 2300 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1459 г
Йод, I 128.71 мкг 150 мкг 85.8% 69.2% 117 г
Кобальт, Co 30.061 мкг 10 мкг 300.6% 242.4% 33 г
Марганец, Mn 0.5169 мг 2 мг 25.8% 20.8% 387 г
Медь, Cu 196.47 мкг 1000 мкг 19.6% 15.8% 509 г
Молибден, Mo 8.095 мкг 70 мкг 11.6% 9.4% 865 г
Никель, Ni 8.324 мкг ~
Селен, Se 29.009 мкг 55 мкг 52.7% 42.5% 190 г
Фтор, F 664.22 мкг 4000 мкг 16.6% 13.4% 602 г
Хром, Cr 51.56 мкг 50 мкг 103.1% 83.1% 97 г
Цинк, Zn 1.3682 мг 12 мг 11.4% 9.2% 877 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.693 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.527 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 124 кКал.

  • Порция = 173 гр (214.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».