Мой здоровый рацион

Рецепт "Турецкие" голубцы//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Турецкие" голубцы//

Телятина, шейная часть (Запекание) 140 г
Индейка 140 г
Капуста белокочанная (Жарка) 224 г
Лук репчатый (Запекание) 25 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Кукурузное масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Турецкие" голубцы//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13% 543 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 6.5% 1087 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.8% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.3% 853 г
Витамин В4, холин 91.45 мг 500 мг 18.3% 13% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 10% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 10% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.478 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7302 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 21.7% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 7.7% 920 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1880 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2463 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.301 мкг 50 мкг 10.6% 7.5% 943 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 14.4% 492 г
Витамин РР, НЭ 5.0692 мг 20 мг 25.3% 17.9% 395 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.2 мг 2500 мг 8.7% 6.2% 1151 г
Кальций, Ca 49.59 мг 1000 мг 5% 3.5% 2017 г
Кремний, Si 6.652 мг 30 мг 22.2% 15.7% 451 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2025 г
Натрий, Na 106.4 мг 1300 мг 8.2% 5.8% 1222 г
Сера, S 158.36 мг 1000 мг 15.8% 11.2% 631 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 14.1% 504 г
Хлор, Cl 52.93 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3409 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 31.4% 226 г
Литий, Li 3.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3170 г
Медь, Cu 123.57 мкг 1000 мкг 12.4% 8.8% 809 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2536 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 11.623 мкг 55 мкг 21.1% 15% 473 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11930 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Цинк, Zn 1.7086 мг 12 мг 14.2% 10.1% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.364 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.254 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность "Турецкие" голубцы// составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок