Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Лук репчатый (Тушение) 750 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 91 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 42 г
Тесто для пиццы 402 г
Мидии в рассоле 142 г
Лимон (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.3% 889 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.1% 1266 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2839 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 2% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.87 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8214 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 3.8% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 6.9% 936 г
Витамин Н, биотин 1.495 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3344 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8478 мг 20 мг 4.2% 2.7% 2359 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.57 мг 2500 мг 4.6% 3% 2163 г
Кальций, Ca 84.36 мг 1000 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Кремний, Si 2.723 мг 30 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3469 г
Натрий, Na 81.06 мг 1300 мг 6.2% 4% 1604 г
Сера, S 59.57 мг 1000 мг 6% 3.9% 1679 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 6.1% 1048 г
Хлор, Cl 107.01 мг 2300 мг 4.7% 3% 2149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209 мкг ~
Бор, B 116.1 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2752 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9202 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 19.4% 332 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1544 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1434 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15909 г
Никель, Ni 1.611 мкг ~
Рубидий, Rb 245.1 мкг ~
Селен, Se 2.548 мкг 55 мкг 4.6% 3% 2159 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.7434 мг 12 мг 6.2% 4% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.365 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов