Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное тесто

Отруби Овсяные [Продуктовая Аптека] 50 г
Картофель 450 г
Кокосовая Мука Обезжиренная [Vocaso] 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.7% 3500 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 8.6% 664 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 9.1% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.3% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2857 мг 20 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.71 мг 2500 мг 16.2% 9.3% 616 г
Кальций, Ca 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14006 г
Кремний, Si 35.714 мг 30 мг 119% 68.1% 84 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2435 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36415 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4374 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 3% 1932 г
Хлор, Cl 41.43 мг 2300 мг 1.8% 1% 5552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.3 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 106.43 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2799 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 20.4% 280 г
Литий, Li 55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1647 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 1000 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1225 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Рубидий, Rb 357.1 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18665 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 8.2% 700 г
Цинк, Zn 0.2571 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4667 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофельное тесто составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».