Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с пшенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с пшенкой

Курица, цыплята-бройлеры, голень 420 г
Морковь молодая 200 г
Лук репчатый, вареный, с солью 160 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 80 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с пшенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.7% 1246 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5% 2684 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 14.8% 912 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 516.027 мкг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 23.5% 570 г
Лютеин + Зеаксантин 78.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 11% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 10.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.397 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4764 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.3% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20548 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13812 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7389 мг 20 мг 8.7% 11.7% 1150 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 2.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.92 мг 2500 мг 4.9% 6.6% 2034 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8052 г
Кремний, Si 4.132 мг 30 мг 13.8% 18.5% 726 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3147 г
Натрий, Na 68.29 мг 1300 мг 5.3% 7.1% 1904 г
Сера, S 59.01 мг 1000 мг 5.9% 7.9% 1695 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 11.3% 1189 г
Хлор, Cl 1.89 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3593 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 6.2% 2198 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2148 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 7.9% 1684 г
Молибден, Mo 1.671 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4189 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.148 мкг 55 мкг 11.2% 15% 895 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9383 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Цинк, Zn 0.6734 мг 12 мг 5.6% 7.5% 1782 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.481 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с пшенкой составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».