Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 302 г
Яйцо куриное 98 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.8% 442 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.8% 2000 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.2% 1095 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.7% 741 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 8.9% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.1% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 28.998 мкг 400 мкг 7.2% 4.1% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 17% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 9.8% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.542 мг 20 мг 17.7% 10.1% 565 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.09 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Кальций, Ca 86.92 мг 1000 мг 8.7% 4.9% 1150 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2073 г
Натрий, Na 130.77 мг 1300 мг 10.1% 5.7% 994 г
Сера, S 177.94 мг 1000 мг 17.8% 10.1% 562 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 11.6% 488 г
Хлор, Cl 222.3 мг 2300 мг 9.7% 5.5% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1587 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 30.1% 189 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.3% 2488 г
Медь, Cu 64.66 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1547 г
Молибден, Mo 7.701 мкг 70 мкг 11% 6.3% 909 г
Никель, Ni 1.052 мкг ~
Олово, Sn 8.42 мкг ~
Селен, Se 24.497 мкг 55 мкг 44.5% 25.3% 225 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12110 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.5279 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.639 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.41 г ~
Заменимые аминокислоты 6.203 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».