Мой здоровый рацион

Рецепт Мам стори мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мам стори мороженое

Яичный желток куриный 60 г
Сахар песок 120 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 450 г
Смородина черная 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мам стори мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.2% 2621 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 13.6% 233 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.1% 1023 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 3% 1079 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.6% 5294 г
Витамин В4, холин 71.56 мг 500 мг 14.3% 4.5% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.134 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12763 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 48.57 мг 90 мг 54% 17.2% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4399 г
Витамин Н, биотин 5.383 мкг 50 мкг 10.8% 3.4% 929 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.44 мг 20 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.57 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2589 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4782 г
Кремний, Si 14.79 мг 30 мг 49.3% 15.7% 203 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4540 г
Натрий, Na 12.31 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10561 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6640 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 2.2% 1468 г
Хлор, Cl 15.91 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1913 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4886 г
Кобальт, Co 2.943 мкг 10 мкг 29.4% 9.3% 340 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4024 г
Медь, Cu 43.49 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2299 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 3.1% 1021 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 5.067 мкг 55 мкг 9.2% 2.9% 1085 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.2981 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4025 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%

Энергетическая ценность Мам стори мороженое составляет 314,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».