| Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), урожая текущего года, сырая | 280 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.01 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 0.03 г |
| Уксус яблочный | 0.01 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 47.2% | 1176 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 22.8% | 2421 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 62.8% | 888 г |
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 65.6% | 847 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 14.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 10.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 3.3% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 21.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 20.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.138 мкг | 400 мкг | 8.3% | 46.1% | 1207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.37 мг | 90 мг | 34.9% | 193.9% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4.4% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 44.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3194 мг | 20 мг | 1.6% | 8.9% | 6262 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 56.1% | 991 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 22.2% | 2520 г |
| Кремний, Si | 19.022 мг | 30 мг | 63.4% | 352.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 26.7% | 2086 г |
| Натрий, Na | 38.44 мг | 1300 мг | 3% | 16.7% | 3382 г |
| Сера, S | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 5% | 10571 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 22.8% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 13.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.3% | 17203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 19.4% | 2835 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.9% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 25.6% | 2155 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 34.4% | 1618 г |
| Медь, Cu | 30.89 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 17.2% | 3237 г |
| Молибден, Mo | 1.054 мкг | 70 мкг | 1.5% | 8.3% | 6641 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 6.1% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 8.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 9.4% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1806 мг | 12 мг | 1.5% | 8.3% | 6645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой,огурцом и сельдереем составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».