Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе (вер. 1). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе (вер. 1)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Укроп (Тушение) 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе (вер. 1)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 17.9% 376 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 4% 1679 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В4, холин 68.39 мг 500 мг 13.7% 9.2% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 16.5% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 19.1% 352 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 8.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2650 г
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4570 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.9913 мг 20 мг 30% 20.2% 334 г
Ниацин 8.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.62 мг 2500 мг 11.2% 7.5% 894 г
Кальций, Ca 87.93 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1137 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 71.9 мг 400 мг 18% 12.1% 556 г
Натрий, Na 113.38 мг 1300 мг 8.7% 5.9% 1147 г
Сера, S 194.02 мг 1000 мг 19.4% 13% 515 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 15.9% 422 г
Хлор, Cl 81.82 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1554 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4043 г
Кобальт, Co 7.076 мкг 10 мкг 70.8% 47.6% 141 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Медь, Cu 75.88 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1318 г
Молибден, Mo 10.059 мкг 70 мкг 14.4% 9.7% 696 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 14.184 мкг 55 мкг 25.8% 17.4% 388 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Фтор, F 102.3 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3910 г
Хром, Cr 20.01 мкг 50 мкг 40% 26.9% 250 г
Цинк, Zn 1.3986 мг 12 мг 11.7% 7.9% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 1.554 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 1.15 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.845 г ~
Лизин 2.356 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.736 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.882 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.742 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе (вер. 1) составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».