| Вода | 1500 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 500 г |
| Паста Том Ям [Aroy-D] | 100 г |
| Основа для рыбного бульона ХонДаши [Японская кухня] | 15 г |
| Рыбный Соус [Sen Soy] | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 15 г |
| Галангал сушеный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Горбуша, с костями, консервированная | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.5% | 2375 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6% | 2163 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.48 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 2.693 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 20.57 мг | 500 мг | 4.1% | 5.4% | 2431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 9.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.618 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 23.2% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 2% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.707 мкг | 10 мкг | 67.1% | 87.8% | 149 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.317 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 1.37 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.4% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4569 мг | 20 мг | 7.3% | 9.6% | 1373 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.89 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.6% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.6% | 2313 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Магний, Mg | 6.98 мг | 400 мг | 1.7% | 2.2% | 5731 г |
| Натрий, Na | 49.97 мг | 1300 мг | 3.8% | 5% | 2602 г |
| Сера, S | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3305 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 11.3% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 19.28 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 9.6% | 1372 г |
| Литий, Li | 2.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.6% | 2899 г |
| Медь, Cu | 110.93 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.5% | 901 г |
| Молибден, Mo | 2.123 мкг | 70 мкг | 3% | 3.9% | 3297 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.777 мкг | 55 мкг | 14.1% | 18.5% | 707 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7376 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.3433 мг | 12 мг | 2.9% | 3.8% | 3495 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.754 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.338 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.189 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Том ям составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».