Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые

Шампиньоны (Запекание) 500 г
Майонез Золотой [Оттоги] 82 г
Соевый соус 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 16.2% 487 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.1% 870 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 16.7% 474 г
Витамин В4, холин 19.87 мг 500 мг 4% 3.2% 2516 г
Витамин В5, пантотеновая 1.712 мг 5 мг 34.2% 27% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 24.269 мкг 400 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
Витамин Н, биотин 12.604 мкг 50 мкг 25.2% 19.9% 397 г
Витамин РР, НЭ 4.7527 мг 20 мг 23.8% 18.8% 421 г
Ниацин 3.98 мг ~
Бетаин 4.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.32 мг 2500 мг 19.2% 15.2% 520 г
Кальций, Ca 7.68 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13021 г
Кремний, Si 2.363 мг 30 мг 7.9% 6.2% 1270 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1828 г
Натрий, Na 742.54 мг 1300 мг 57.1% 45.1% 175 г
Сера, S 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3265 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 11.1% 709 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4128 г
Йод, I 14.93 мкг 150 мкг 10% 7.9% 1005 г
Кобальт, Co 12.065 мкг 10 мкг 120.7% 95.3% 83 г
Литий, Li 0.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 9.8% 805 г
Медь, Cu 411.66 мкг 1000 мкг 41.2% 32.5% 243 г
Молибден, Mo 2.363 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2962 г
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 21.626 мкг 55 мкг 39.3% 31% 254 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Титан, Ti 45.3 мкг ~
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 16.2% 488 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3487 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».