| Нут (Приготовление пюре) | 150 г |
| Вода | 272 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Масло льняное | 7 г |
| Соевый соус | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица-семя (Жарка) | 2 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 4.4% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 12.6% | 556 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.2 мкг | 900 мкг | 34.9% | 24.5% | 286 г |
| альфа Каротин | 1.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 26.8% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 11.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.477 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.207 мг | 15 мг | 14.7% | 10.3% | 680 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1539 мг | 20 мг | 5.8% | 4.1% | 1733 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.47 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 821 г |
| Кальций, Ca | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.8% | 1468 г |
| Кремний, Si | 24.643 мг | 30 мг | 82.1% | 57.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 45.07 мг | 400 мг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Натрий, Na | 374.64 мг | 1300 мг | 28.8% | 20.2% | 347 г |
| Сера, S | 59.39 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1684 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 11.7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 229.26 мг | 2300 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 5.4% | 1297 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 21.1% | 333 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6384 мг | 2 мг | 31.9% | 22.4% | 313 г |
| Медь, Cu | 197.64 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 13.9% | 506 г |
| Молибден, Mo | 16.518 мкг | 70 мкг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Никель, Ni | 55.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.851 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Титан, Ti | 61.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7834 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.8946 мг | 12 мг | 7.5% | 5.3% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».