| Соль столовая | 7 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 41.6% | 667 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.5% | 2652 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.7 мкг | 900 мкг | 39.7% | 110% | 252 г |
| Ретинол | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 17.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 32.7% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 25.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.96 мкг | 400 мкг | 16.2% | 44.9% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.99 мг | 90 мг | 41.1% | 113.9% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 15% | 1847 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 106.7 мкг | 120 мкг | 88.9% | 246.3% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1543 мг | 20 мг | 5.8% | 16.1% | 1733 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.64 мг | 2500 мг | 13.5% | 37.4% | 738 г |
| Кальций, Ca | 53.12 мг | 1000 мг | 5.3% | 14.7% | 1883 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 16.1% | 1731 г |
| Натрий, Na | 750.05 мг | 1300 мг | 57.7% | 159.8% | 173 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 22.7% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 17.2% | 1614 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 40.4% | 684 г |
| Медь, Cu | 65.84 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 18.3% | 1519 г |
| Селен, Se | 2.615 мкг | 55 мкг | 4.8% | 13.3% | 2103 г |
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4425 мг | 12 мг | 3.7% | 10.2% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи на пару составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».