Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидоры Черри [Лукашинские] 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Подсолнечное масло 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.9% 650 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.2% 487 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.7 мкг 900 мкг 24% 15.5% 417 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 14.6% 443 г
Витамин В4, холин 219.82 мг 500 мг 44% 28.4% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 15.5% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6200 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 10.3% 626 г
Витамин D, кальциферол 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 12.4% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 4.9% 1323 г
Витамин Н, биотин 18.618 мкг 50 мкг 37.2% 24% 269 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.318 мг 20 мг 16.6% 10.7% 603 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.03 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1938 г
Кальций, Ca 50.69 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1973 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3617 г
Натрий, Na 123.5 мг 1300 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Сера, S 162.21 мг 1000 мг 16.2% 10.4% 616 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 14.2% 452 г
Хлор, Cl 143.78 мг 2300 мг 6.3% 4.1% 1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.304 мг 18 мг 12.8% 8.3% 781 г
Йод, I 15.74 мкг 150 мкг 10.5% 6.8% 953 г
Кобальт, Co 9.217 мкг 10 мкг 92.2% 59.4% 108 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Медь, Cu 76.5 мкг 1000 мкг 7.7% 5% 1307 г
Молибден, Mo 5.53 мкг 70 мкг 7.9% 5.1% 1266 г
Селен, Se 26.599 мкг 55 мкг 48.4% 31.2% 207 г
Фтор, F 50.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7891 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Цинк, Zn 1.023 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 499.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.681 г min 16.8 г 27.9% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.002 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 155,1 кКал.

  • Порция = 109 гр (169.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».