| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Ржаная мука, сеяная | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 280 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 5.1% | 615 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 5.8% | 541 г |
| Вода | 27.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8236 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 29.06 мг | 500 мг | 5.8% | 1.8% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.667 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.1% | 1034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.456 мг | 15 мг | 29.7% | 9.4% | 337 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4394 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4128 мг | 20 мг | 12.1% | 3.8% | 829 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.32 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5590 г |
| Кремний, Si | 1.951 мг | 30 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 1.7% | 1814 г |
| Натрий, Na | 318.72 мг | 1300 мг | 24.5% | 7.7% | 408 г |
| Сера, S | 53.87 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1856 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 3.4% | 915 г |
| Хлор, Cl | 495.04 мг | 2300 мг | 21.5% | 6.8% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 2.1% | 1532 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 2.8% | 1109 г |
| Марганец, Mn | 0.6783 мг | 2 мг | 33.9% | 10.7% | 295 г |
| Медь, Cu | 101.36 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.2% | 987 г |
| Молибден, Mo | 7.276 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 1.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.447 мкг | 55 мкг | 17.2% | 5.4% | 582 г |
| Титан, Ti | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9268 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.7268 мг | 12 мг | 6.1% | 1.9% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный (Рэдмонд) составляет 317 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».