| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 555 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 475.8 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.4% | 1490 г |
| Жиры | 33.4 г | 56 г | 59.6% | 12.5% | 168 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 3.7% | 570 г |
| Вода | 21.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10621 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.8 мкг | 900 мкг | 27.9% | 5.9% | 359 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 3.4% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 1.1% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 2.4% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 0.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.375 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.344 мкг | 3 мкг | 11.5% | 2.4% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.1% | 1866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 0.7% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.201 мкг | 50 мкг | 4.4% | 0.9% | 2272 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3048 мг | 20 мг | 6.5% | 1.4% | 1533 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.04 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.1% | 976 г |
| Кальций, Ca | 215.15 мг | 1000 мг | 21.5% | 4.5% | 465 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 1.2% | 1711 г |
| Натрий, Na | 91.75 мг | 1300 мг | 7.1% | 1.5% | 1417 г |
| Сера, S | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.1% | 1954 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 4.1% | 510 г |
| Хлор, Cl | 163.68 мг | 2300 мг | 7.1% | 1.5% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.7% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 2.9% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Медь, Cu | 21.47 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.4% | 4658 г |
| Селен, Se | 2.398 мкг | 55 мкг | 4.4% | 0.9% | 2294 г |
| Фтор, F | 25.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15994 г |
| Цинк, Zn | 0.7212 мг | 12 мг | 6% | 1.3% | 1664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 8.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 29.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.948 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.278 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.241 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.632 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.81 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.62 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.516 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.738 г | min 16.8 г | 63.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем Вареная сгущенка с маслом для торта Танита (Елена Обухова Королева Кухни стр. 148) составляет 475,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».