| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 415 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 225 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Шоколад полугорький | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Крем Вареная сгущенка с маслом для торта Танита (Елена Обухова Королева Кухни стр. 148) (копия) | 757 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 475.3 ккал | 1684 ккал | 28.2% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 1.6% | 1357 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 11.3% | 185 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 4.3% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Вода | 20.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.4 мкг | 900 мкг | 25.2% | 5.3% | 398 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 38.12 мг | 500 мг | 7.6% | 1.6% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 1.6% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.775 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.1% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 1.1% | 1877 г |
| Витамин Н, биотин | 2.361 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1% | 2118 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4837 мг | 20 мг | 7.4% | 1.6% | 1348 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.54 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.5% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 117.74 мг | 1000 мг | 11.8% | 2.5% | 849 г |
| Кремний, Si | 0.958 мг | 30 мг | 3.2% | 0.7% | 3132 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 1% | 2191 г |
| Натрий, Na | 96.51 мг | 1300 мг | 7.4% | 1.6% | 1347 г |
| Сера, S | 47.85 мг | 1000 мг | 4.8% | 1% | 2090 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 3.1% | 672 г |
| Хлор, Cl | 160.48 мг | 2300 мг | 7% | 1.5% | 1433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 0.8% | 2546 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 2.9% | 725 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 1.5% | 1416 г |
| Медь, Cu | 38.88 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 0.8% | 2572 г |
| Молибден, Mo | 3.624 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.1% | 1932 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.425 мкг | 55 мкг | 6.2% | 1.3% | 1606 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20131 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.5664 мг | 12 мг | 4.7% | 1% | 2119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.239 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.207 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.543 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.696 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.297 г | min 16.8 г | 55.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Танита (Елена Обухова Королева Кухни стр. 148) составляет 475,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».