| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 1641 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 14.4% | 295 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.3% | 459 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.2% | 1965 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 96.06 мг | 500 мг | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 15.1% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.944 мг | 2 мг | 47.2% | 20.1% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.117 мкг | 400 мкг | 6% | 2.6% | 1659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 6.5% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.743 мг | 15 мг | 25% | 10.6% | 401 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.753 мг | 20 мг | 63.8% | 27.1% | 157 г |
| Ниацин | 8.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.49 мг | 2500 мг | 11.8% | 5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 145.93 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Магний, Mg | 32.68 мг | 400 мг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Натрий, Na | 211.79 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.9% | 614 г |
| Сера, S | 299.16 мг | 1000 мг | 29.9% | 12.7% | 334 г |
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 13.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 232.1 мг | 2300 мг | 10.1% | 4.3% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 8.601 мкг | 10 мкг | 86% | 36.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Медь, Cu | 117.37 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.714 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.3% | 803 г |
| Селен, Se | 29.541 мкг | 55 мкг | 53.7% | 22.9% | 186 г |
| Фтор, F | 102.99 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3884 г |
| Хром, Cr | 16.64 мкг | 50 мкг | 33.3% | 14.2% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.0312 мг | 12 мг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.261 г | ~ | |||
| Лизин | 2.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.939 г | ~ | |||
| Треонин | 1.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.434 г | ~ | |||
| Серин | 1.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.552 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.199 г | min 16.8 г | 19% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон блю составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».