| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 1600 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.5% | 2240 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 30.6% | 690 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 4.9% | 4265 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 4.9% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 14.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.294 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 3.8% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 7.2% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 64.8% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 9.9% | 2123 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.65 мг | 2500 мг | 12.5% | 26.4% | 797 г |
| Кальций, Ca | 68.26 мг | 1000 мг | 6.8% | 14.3% | 1465 г |
| Кремний, Si | 16.376 мг | 30 мг | 54.6% | 115.2% | 183 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 15.6% | 1349 г |
| Натрий, Na | 83.26 мг | 1300 мг | 6.4% | 13.5% | 1561 г |
| Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5838 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 9.1% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 57.23 мг | 2300 мг | 2.5% | 5.3% | 4019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 5.1% | 4119 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 34.4% | 614 г |
| Литий, Li | 11.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 9.5% | 2217 г |
| Медь, Cu | 63.22 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.3% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 2.912 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.9% | 2404 г |
| Никель, Ni | 1.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.806 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.2% | 6824 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 85470 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3384 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из сельдерея составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».