| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 409 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 80 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.5% | 1057 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.1% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11% | 625 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.5 мкг | 900 мкг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.5% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 18.94 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 8.9% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.93 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 16% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.121 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1473 мг | 20 мг | 20.7% | 14.2% | 482 г |
| Ниацин | 2.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.83 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5790 г |
| Кремний, Si | 21.429 мг | 30 мг | 71.4% | 48.9% | 140 г |
| Магний, Mg | 63.31 мг | 400 мг | 15.8% | 10.8% | 632 г |
| Натрий, Na | 403.41 мг | 1300 мг | 31% | 21.2% | 322 г |
| Сера, S | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 11.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 630.96 мг | 2300 мг | 27.4% | 18.8% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.657 мг | 18 мг | 14.8% | 10.1% | 677 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 4.403 мкг | 10 мкг | 44% | 30.1% | 227 г |
| Литий, Li | 0.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4461 мг | 2 мг | 22.3% | 15.3% | 448 г |
| Медь, Cu | 249.82 мкг | 1000 мкг | 25% | 17.1% | 400 г |
| Молибден, Mo | 14.917 мкг | 70 мкг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Никель, Ni | 5.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.201 мкг | 55 мкг | 4% | 2.7% | 2499 г |
| Титан, Ti | 8.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5169 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из говядины с гречей составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».