Мой здоровый рацион

Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бискотти

Яйцо куриное 100 г
Сахарная Пудра [Трапеза] 100 г
Мука Пшеничная 1 Сорт [Дивинка] 150 г
Разрыхлитель Теста [Магнит] 10 г
Шоколад Особый [Крупская] 50 г
Миндаль 30 г
Орех Кедровый [Ашан] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.6 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.2% 835 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.5% 357 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 6% 445 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 1.6% 1692 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 1.9% 1385 г
Витамин В4, холин 54.41 мг 500 мг 10.9% 2.9% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.878 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10315 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 1.2% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 2.9% 921 г
Витамин Н, биотин 4.392 мкг 50 мкг 8.8% 2.4% 1138 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1143 мг 20 мг 5.6% 1.5% 1795 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.37 мг 2500 мг 3% 0.8% 3362 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3579 г
Кремний, Si 3.061 мг 30 мг 10.2% 2.7% 980 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 1.1% 2384 г
Натрий, Na 27.96 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4649 г
Сера, S 46.82 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2136 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 2.3% 1175 г
Хлор, Cl 34.22 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2347 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 7.5% 358 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1619 г
Медь, Cu 25.51 мкг 1000 мкг 2.6% 0.7% 3920 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 1.2% 2300 г
Никель, Ni 7.347 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 6.418 мкг 55 мкг 11.7% 3.1% 857 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 16.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.3563 мг 12 мг 3% 0.8% 3368 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.261 г min 16.8 г 19.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Бискотти составляет 373,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».