Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенная каша

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 40 г
Тыква (Варка без слива) 710 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.8% 3040 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 8.5% 1344 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.9 мкг 900 мкг 15% 17.2% 667 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 17.3% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2250 г
Витамин В4, холин 18.27 мг 500 мг 3.7% 4.2% 2737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 8.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.563 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3459 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.3% 5102 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3262 г
Витамин РР, НЭ 1.218 мг 20 мг 6.1% 7% 1642 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.09 мг 2500 мг 6.7% 7.7% 1487 г
Кальций, Ca 52.22 мг 1000 мг 5.2% 6% 1915 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 50.9% 225 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2241 г
Натрий, Na 163.75 мг 1300 мг 12.6% 14.4% 794 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 3% 3851 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 8.7% 1320 г
Хлор, Cl 271.12 мг 2300 мг 11.8% 13.5% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4800 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4043 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 11.2% 1019 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 10.9% 1049 г
Медь, Cu 133.03 мкг 1000 мкг 13.3% 15.3% 752 г
Молибден, Mo 2.527 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2770 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 2.68 мкг 55 мкг 4.9% 5.6% 2052 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 62.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6424 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5618 г
Цинк, Zn 0.4511 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность тыквенная каша составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».