Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

Капуста белокочанная 100 г
Картофель 50 г
Лук порей 50 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Суп " Щи" 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.6% 2375 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6% 2667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.5% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.3% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.6 мкг 900 мкг 35.2% 55.3% 284 г
альфа Каротин 0.549 мкг ~
бета Каротин 1.913 мг 5 мг 38.3% 60.1% 261 г
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.4% 2432 г
Витамин В4, холин 17.45 мг 500 мг 3.5% 5.5% 2865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 18.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 15.263 мкг 400 мкг 3.8% 6% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 16.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 50.92 мг 90 мг 56.6% 88.9% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 4.4% 3589 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8803 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 34.1% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.5088 мг 20 мг 7.5% 11.8% 1326 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.67 мг 2500 мг 13.7% 21.5% 732 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3027 г
Кремний, Si 30.897 мг 30 мг 103% 161.7% 97 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 7.5% 2103 г
Натрий, Na 36.58 мг 1300 мг 2.8% 4.4% 3554 г
Сера, S 40.88 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2446 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 12.1% 1297 г
Хлор, Cl 66.92 мг 2300 мг 2.9% 4.6% 3437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.3 мкг ~
Бор, B 119.6 мкг ~
Ванадий, V 43.11 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 9.1% 1713 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4518 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 69.1% 227 г
Литий, Li 31.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 16.8% 931 г
Медь, Cu 140.59 мкг 1000 мкг 14.1% 22.1% 711 г
Молибден, Mo 8.993 мкг 70 мкг 12.8% 20.1% 778 г
Никель, Ni 8.637 мкг ~
Рубидий, Rb 151.1 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15896 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 79.97 мкг 4000 мкг 2% 3.1% 5002 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 19% 825 г
Цинк, Zn 0.6396 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1876 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 3.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».