| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 850 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, вареная, без соли | 70 г |
| Капуста пекинская, приготовленная | 220 г |
| Яйцо куриное жареное | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.6 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 11.6% | 305 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.3% | 286 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.6% | 764 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 275.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| бета Криптоксантин | 0.9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 8.8% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 103.04 мг | 500 мг | 20.6% | 7.3% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 8.9% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.99 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.8% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 10.7% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 2.2% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.2% | 1605 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.623 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 1.6% | 2262 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.3 мкг | 120 мкг | 62.8% | 22.1% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5526 мг | 20 мг | 37.8% | 13.3% | 265 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.52 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.5% | 643 г |
| Кальций, Ca | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2307 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 2.4% | 1490 г |
| Натрий, Na | 102.44 мг | 1300 мг | 7.9% | 2.8% | 1269 г |
| Сера, S | 253.48 мг | 1000 мг | 25.3% | 8.9% | 395 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 9.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 8.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1214 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2% | 1773 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Медь, Cu | 75.35 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.6% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 0.14 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.139 мкг | 55 мкг | 73% | 25.7% | 137 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37279 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.448 мг | 12 мг | 20.4% | 7.2% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.606 г | ~ | |||
| Валин | 1.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 2.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 1.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.084 г | min 16.8 г | 54.1% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 13.06 составляет 283,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».