| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 565 г |
| Картофель (Тушение) | 121 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 360 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 166 г |
| Кабачок (Тушение) | 286 г |
| Перловая крупа | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 14.4% | 809 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.3% | 2195 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 35.76 мг | 500 мг | 7.2% | 8.3% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 7.5% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 14% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.554 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 47.3% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 25.6% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 19.7% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2789 мг | 20 мг | 11.4% | 13.2% | 878 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.9% | 732 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3723 г |
| Кремний, Si | 26.199 мг | 30 мг | 87.3% | 101.2% | 115 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Натрий, Na | 103.8 мг | 1300 мг | 8% | 9.3% | 1252 г |
| Сера, S | 116.07 мг | 1000 мг | 11.6% | 13.4% | 862 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 16.3% | 710 г |
| Хлор, Cl | 156.59 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.9% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 8.3% | 1395 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 5.285 мкг | 10 мкг | 52.9% | 61.3% | 189 г |
| Литий, Li | 16.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 144.01 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 16.7% | 694 г |
| Молибден, Mo | 9.15 мкг | 70 мкг | 13.1% | 15.2% | 765 г |
| Никель, Ni | 8.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10223 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10968 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 15.2% | 761 г |
| Цинк, Zn | 1.7103 мг | 12 мг | 14.3% | 16.6% | 702 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами 13.06 составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».