Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с сердцем

Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 5 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Сердце куриное (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.2% 1434 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.4% 1921 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 28.4% 365 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.366 мг 5 мг 27.3% 28.3% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 17.3% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 4.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 15.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.587 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5272 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 6.7% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17606 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0424 мг 20 мг 15.2% 15.7% 657 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.29 мг 2500 мг 18.4% 19% 544 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6301 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Натрий, Na 27.23 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4774 г
Сера, S 70.06 мг 1000 мг 7% 7.2% 1427 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 11.4% 908 г
Хлор, Cl 40.31 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.9 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 93.13 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 11.9% 871 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4155 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 71.8% 144 г
Литий, Li 48.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1281 г
Медь, Cu 179.63 мкг 1000 мкг 18% 18.6% 557 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 11.1% 933 г
Никель, Ni 3.613 мкг ~
Рубидий, Rb 389.9 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16814 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 18.2% 567 г
Цинк, Zn 1.1131 мг 12 мг 9.3% 9.6% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Картофель с сердцем составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».