| Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная | 120 г |
| Соус Вителло Тонато Пф Фэмили | 80 г |
| Каперсы, консервированные | 6 г |
| Укроп | 2 г |
| Хлеб чиабатта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 8.3% | 437 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.3% | 296 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4795 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 41.81 мг | 500 мг | 8.4% | 3% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.6% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.884 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.568 мкг | 3 мкг | 52.3% | 19% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.441 мг | 15 мг | 42.9% | 15.6% | 233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0398 мг | 20 мг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.96 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4533 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8152 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2242 г |
| Натрий, Na | 335.7 мг | 1300 мг | 25.8% | 9.4% | 387 г |
| Сера, S | 156.22 мг | 1000 мг | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 6.4% | 569 г |
| Хлор, Cl | 160.34 мг | 2300 мг | 7% | 2.5% | 1434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.614 мг | 18 мг | 9% | 3.3% | 1115 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 4.687 мкг | 10 мкг | 46.9% | 17% | 213 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 3% | 1192 г |
| Медь, Cu | 62.97 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.3% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 0.48 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14583 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.239 мкг | 55 мкг | 25.9% | 9.4% | 386 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.63 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3430 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Цинк, Zn | 4.9689 мг | 12 мг | 41.4% | 15% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.591 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.455 г | min 16.8 г | 32.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.9% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф Вителло Тоннато Фэмили составляет 275,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».