| Вода | 2500 г |
| Свинина мясная (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 570 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.7% | 2154 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.3% | 11688 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 7.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.483 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 15.3% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 6.9% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 34.1% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6966 мг | 20 мг | 3.5% | 8.9% | 2871 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.21 мг | 2500 мг | 5% | 12.7% | 1997 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7199 г |
| Кремний, Si | 8.182 мг | 30 мг | 27.3% | 69.5% | 367 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 4.6% | 5442 г |
| Натрий, Na | 6.52 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 19939 г |
| Сера, S | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.9% | 3747 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 6.6% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 16.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 4.3% | 5732 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 40.5% | 631 г |
| Литий, Li | 4.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 4.6% | 5698 г |
| Медь, Cu | 34.66 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8.9% | 2885 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 12.7% | 2008 г |
| Никель, Ni | 2.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 70513 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.38 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.8% | 5237 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.9% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 5.3% | 4743 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из молодой капусты составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».