Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тущеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тущеные

Баклажан (Тушение) 437 г
Подсолнечное масло 20 г
Кабачок (Тушение) 596 г
Перец сладкий красный (Тушение) 274 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тущеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.2% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 17.8% 1064 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 18% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.4% 2903 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 3.8% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 8.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 16.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.754 мкг 400 мкг 2.2% 4.2% 4569 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.68 мг 90 мг 29.6% 56% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 12.9% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12987 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 7.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7814 мг 20 мг 3.9% 7.4% 2560 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.65 мг 2500 мг 9.5% 18% 1048 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2829 г
Кремний, Si 29.007 мг 30 мг 96.7% 182.8% 103 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 4.5% 4115 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 6.8% 2761 г
Сера, S 16.87 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5928 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 11.7% 1606 г
Хлор, Cl 88.36 мг 2300 мг 3.8% 7.2% 2603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.5 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 5.1% 3774 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21739 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 28% 674 г
Литий, Li 42.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 15.5% 1226 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 17.8% 1060 г
Молибден, Mo 5.78 мкг 70 мкг 8.3% 15.7% 1211 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 2.3% 8321 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40404 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 7.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 7% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~

Энергетическая ценность Овощи тущеные составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».