Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 400 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.3% 469 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1463 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 5.803 мкг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2646 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 324.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин В4, холин 42.67 мг 500 мг 8.5% 5.7% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 15.3% 442 г
Витамин В9, фолаты 27.643 мкг 400 мкг 6.9% 4.6% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 14.2% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 16.46 мг 90 мг 18.3% 12.3% 547 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2874 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4026 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 13.6% 494 г
Витамин РР, НЭ 5.256 мг 20 мг 26.3% 17.7% 381 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.1 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1059 г
Кальций, Ca 136.17 мг 1000 мг 13.6% 9.1% 734 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1557 г
Натрий, Na 172.96 мг 1300 мг 13.3% 8.9% 752 г
Сера, S 162.15 мг 1000 мг 16.2% 10.9% 617 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 17.3% 389 г
Хлор, Cl 26.46 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2765 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Медь, Cu 57.07 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1752 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3850 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 13.638 мкг 55 мкг 24.8% 16.7% 403 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 1.3301 мг 12 мг 11.1% 7.5% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.263 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.625 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.959 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок