| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Черешки сельдерея | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.9% | 413 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 68.5 мг | 500 мг | 13.7% | 6.2% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.205 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.47 мкг | 3 мкг | 82.3% | 37% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.3% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 3.059 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.9702 мг | 20 мг | 39.9% | 17.9% | 251 г |
| Ниацин | 4.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.26 мг | 2500 мг | 13.9% | 6.2% | 720 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4748 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3024 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Натрий, Na | 61.19 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.1% | 2125 г |
| Сера, S | 233.27 мг | 1000 мг | 23.3% | 10.5% | 429 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 10.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 60.11 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.786 мг | 18 мг | 15.5% | 7% | 646 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 7.917 мкг | 10 мкг | 79.2% | 35.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Медь, Cu | 197.24 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Молибден, Mo | 11.704 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.5% | 598 г |
| Никель, Ni | 9.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Фтор, F | 64.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6205 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 8.5% | 530 г |
| Цинк, Zn | 3.3423 мг | 12 мг | 27.9% | 12.5% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.049 г | min 16.8 г | 42% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».