| Яйцо куриное | 54 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Соль Валетек (пониженный Na) | 4 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 661.2 ккал | 1684 ккал | 39.3% | 5.9% | 255 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.5% | 3040 г |
| Жиры | 69.1 г | 56 г | 123.4% | 18.7% | 81 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 0.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 11365 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 0.8% | 1982 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.869 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 0.4% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 29.587 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 1% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 0.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.881 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 21265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.3% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.4% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.767 мг | 15 мг | 198.4% | 30% | 50 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 0.8% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 0.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5735 мг | 20 мг | 2.9% | 0.4% | 3487 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.97 мг | 2500 мг | 8.4% | 1.3% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5814 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 0.6% | 2483 г |
| Натрий, Na | 337.13 мг | 1300 мг | 25.9% | 3.9% | 386 г |
| Сера, S | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3807 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 0.9% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 20.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.1% | 11437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 1.2% | 1242 г |
| Йод, I | 40.76 мкг | 150 мкг | 27.2% | 4.1% | 368 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 2% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 1.6% | 952 г |
| Медь, Cu | 33.42 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.5% | 2992 г |
| Молибден, Mo | 0.773 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.2% | 9056 г |
| Селен, Se | 4.334 мкг | 55 мкг | 7.9% | 1.2% | 1269 г |
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 55788 г | |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 5068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 40.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 239.3% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 133.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.56 г | min 16.8 г | 98.6% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 43.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 211.9% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний со специями составляет 661,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».