Мой здоровый рацион

Рецепт рыбий суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбий суп

Картофель 500 г
Морковь, желтая 25 г
Лук репчатый 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Форель, все виды, сырая 125 г
Вода 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбий суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.3% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 13.2% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 1.7% 21429 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 12.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.3% 4500 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 2.6% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 13.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 15.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.131 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 12775 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 55.1% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 19.8% 1673 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 8.3% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.776 мг 20 мг 3.9% 12.9% 2577 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.99 мг 2500 мг 7% 23.1% 1429 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 4% 8271 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 7.3% 4545 г
Натрий, Na 305.41 мг 1300 мг 23.5% 77.6% 426 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 8929 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 13.5% 2439 г
Хлор, Cl 478.51 мг 2300 мг 20.8% 68.6% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 39.68 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 6.9% 4737 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 3% 10791 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 49.5% 669 г
Литий, Li 19.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 17.8% 1866 г
Медь, Cu 52.87 мкг 1000 мкг 5.3% 17.5% 1891 г
Молибден, Mo 3.17 мкг 70 мкг 4.5% 14.9% 2208 г
Никель, Ni 1.405 мкг ~
Рубидий, Rb 135 мкг ~
Селен, Se 0.889 мкг 55 мкг 1.6% 5.3% 6187 г
Фтор, F 73.27 мкг 4000 мкг 1.8% 5.9% 5459 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 17.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.1561 мг 12 мг 1.3% 4.3% 7687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность рыбий суп составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».