Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Фарш из индейки 200 г
Кабачок 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.9% 738 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.8% 571 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 5.2% 1404 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.6% 1295 г
Витамин В4, холин 54.34 мг 500 мг 10.9% 8% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 10.3% 712 г
Витамин В9, фолаты 6.813 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5871 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 11.9% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.069 мг 15 мг 13.8% 10.1% 725 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.555 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4227 мг 20 мг 17.1% 12.5% 584 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 2.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.65 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3802 г
Кремний, Si 6.383 мг 30 мг 21.3% 15.5% 470 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 3% 2414 г
Натрий, Na 43.83 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2966 г
Сера, S 105.18 мг 1000 мг 10.5% 7.7% 951 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 10.9% 671 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1793 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Кобальт, Co 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 10.7% 686 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Медь, Cu 60.79 мкг 1000 мкг 6.1% 4.5% 1645 г
Молибден, Mo 1.287 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5439 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 13.238 мкг 55 мкг 24.1% 17.6% 415 г
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 1.1889 мг 12 мг 9.9% 7.2% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.246 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 57.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.05 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.806 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 137 кКал.

  • Порция = 5 гр (6.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок