| Вода | 200 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 30 г |
1 кг очищенного минтая нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Сложить в чашу мультварки, добавить петрушку, укроп, сельдерей, й ст. ложку оливкового масла, сметану. Тушить в мультиварке 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.8% | 724 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.2 мкг | 900 мкг | 32.6% | 37.4% | 307 г |
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 37.7% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.54 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.833 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6021 мг | 20 мг | 18% | 20.6% | 555 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.89 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.6% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 32.49 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3078 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Магний, Mg | 33.52 мг | 400 мг | 8.4% | 9.6% | 1193 г |
| Натрий, Na | 18.41 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7061 г |
| Сера, S | 131.15 мг | 1000 мг | 13.1% | 15% | 762 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 18.1% | 633 г |
| Хлор, Cl | 134.42 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.7% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2707 г |
| Йод, I | 109.15 мкг | 150 мкг | 72.8% | 83.5% | 137 г |
| Кобальт, Co | 11.491 мкг | 10 мкг | 114.9% | 131.8% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 8.1% | 1412 г |
| Медь, Cu | 116.34 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.3% | 860 г |
| Молибден, Mo | 6.446 мкг | 70 мкг | 9.2% | 10.6% | 1086 г |
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Фтор, F | 528.15 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 15.1% | 757 г |
| Хром, Cr | 40.14 мкг | 50 мкг | 80.3% | 92.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.9617 мг | 12 мг | 8% | 9.2% | 1248 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ментай в сметанном соусе составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».