Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами в сливках

Шампиньоны 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 1675 г
Лук репчатый, сушеный 23 г
Морковь сушеная 26 г
Перец сладкий красный, сублимированный 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 19% 394 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535 мкг 900 мкг 59.4% 44.5% 168 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 51.58 мкг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.1% 616 г
Лютеин + Зеаксантин 43.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 10.8% 695 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 10.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.653 мг 5 мг 33.1% 24.8% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.684 мг 2 мг 34.2% 25.6% 292 г
Витамин В9, фолаты 18.399 мкг 400 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.9% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 15.81 мг 90 мг 17.6% 13.2% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2698 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 3.763 мкг 50 мкг 7.5% 5.6% 1329 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.8307 мг 20 мг 44.2% 33.1% 226 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 5.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.2 мг 2500 мг 17.4% 13% 576 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3214 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Натрий, Na 174.83 мг 1300 мг 13.4% 10% 744 г
Сера, S 189.12 мг 1000 мг 18.9% 14.2% 529 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 20.3% 369 г
Хлор, Cl 216.69 мг 2300 мг 9.4% 7% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 2.2% 3309 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2757 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 21.8% 344 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3053 г
Медь, Cu 142.65 мкг 1000 мкг 14.3% 10.7% 701 г
Молибден, Mo 2.109 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3319 г
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 22.774 мкг 55 мкг 41.4% 31% 242 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 10.7 мкг ~
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47450 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.6917 мг 12 мг 5.8% 4.3% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.715 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.755 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.247 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в сливках составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок