| Индейка, грудка, только мясо, запечённая | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 16.6% | 1617 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 45.5% | 588 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 51.6% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 8% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 10.4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 23.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.908 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.8% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 9.1% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18987 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9733 мг | 20 мг | 9.9% | 26.5% | 1014 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.47 мг | 2500 мг | 7.1% | 19% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7283 г |
| Кремний, Si | 5.855 мг | 30 мг | 19.5% | 52.1% | 512 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 8.8% | 2992 г |
| Натрий, Na | 140.84 мг | 1300 мг | 10.8% | 28.9% | 923 г |
| Сера, S | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.8% | 2069 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 16% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 5.6% | 4839 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.942 мкг | 10 мкг | 9.4% | 25.1% | 1062 г |
| Литий, Li | 7.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 5.6% | 4831 г |
| Медь, Cu | 49.73 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.4% | 2011 г |
| Молибден, Mo | 2.555 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.9% | 2740 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.202 мкг | 55 мкг | 7.6% | 20.3% | 1309 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.7% | 7025 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.6% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3517 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3412 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи на индейке составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».