Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фасоли

Мука Цельнозерновая [Козуб] 24 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок 10 г
Морковь 50 г
Свекла 50 г
Чеснок 5 г
Укроп 10 г
Кунжут 10 г
Фасоль, зерно 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.7% 884 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 7% 852 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 14.3% 417 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.5% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.3 мкг 900 мкг 50% 29.8% 200 г
бета Каротин 2.705 мг 5 мг 54.1% 32.3% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 8.2% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Витамин В4, холин 30.96 мг 500 мг 6.2% 3.7% 1615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.8% 610 г
Витамин В9, фолаты 33.285 мкг 400 мкг 8.3% 4.9% 1202 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 6.6% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10776 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.6611 мг 20 мг 13.3% 7.9% 752 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.02 мг 2500 мг 17.8% 10.6% 563 г
Кальций, Ca 135.94 мг 1000 мг 13.6% 8.1% 736 г
Кремний, Si 53.826 мг 30 мг 179.4% 107% 56 г
Магний, Mg 66.99 мг 400 мг 16.7% 10% 597 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4276 г
Сера, S 60.61 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1650 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 13.9% 430 г
Хлор, Cl 43.67 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.2 мкг ~
Бор, B 243.9 мкг ~
Ванадий, V 85.96 мкг ~
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 9.4% 639 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2219 г
Кобальт, Co 6.741 мкг 10 мкг 67.4% 40.2% 148 г
Литий, Li 17.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.699 мг 2 мг 35% 20.9% 286 г
Медь, Cu 273.97 мкг 1000 мкг 27.4% 16.3% 365 г
Молибден, Mo 18.464 мкг 70 мкг 26.4% 15.7% 379 г
Никель, Ni 57.172 мкг ~
Рубидий, Rb 155.3 мкг ~
Селен, Se 8.904 мкг 55 мкг 16.2% 9.7% 618 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 37.9 мкг ~
Фтор, F 30.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13029 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 13.2% 451 г
Цинк, Zn 1.58 мг 12 мг 13.2% 7.9% 759 г
Цирконий, Zr 4.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фасоли составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».