| Вода | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Кабачок (Тушение) | 175 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 14 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 80 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 14 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 200 г |
| Соевое масло | 36 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
В этом супе вместо картошки по совету эндокринолога кабачок. Сначала все овощи пассеровались с маслом и добавлением небольшого количества воды. Томаты предварительно очищенные от кожицы. Потом всё переложила в кастрюлю и уже с водой доварилось. Кабачок в последнюю очередь так как быстро разваривается.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.4% | 1538 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.1 мкг | 900 мкг | 17.8% | 47.7% | 562 г |
| альфа Каротин | 2.187 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 52.3% | 513 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 4.3% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 6.7% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.59 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.8% | 7156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 16.4% | 1633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 8% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 31.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4645 мг | 20 мг | 2.3% | 6.2% | 4306 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.85 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.2% | 1896 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.6% | 4852 г |
| Кремний, Si | 12.473 мг | 30 мг | 41.6% | 111.5% | 241 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 8.3% | 3213 г |
| Натрий, Na | 7.52 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 17287 г |
| Сера, S | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6761 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 12.1% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 11.8 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 19492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 8.8% | 3020 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 40.5% | 664 г |
| Литий, Li | 1.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 21.4% | 1245 г |
| Медь, Cu | 51.2 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 13.7% | 1953 г |
| Молибден, Mo | 4.594 мкг | 70 мкг | 6.6% | 17.7% | 1524 г |
| Никель, Ni | 9.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.126 мкг | 55 мкг | 2% | 5.4% | 4885 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5392 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2921 мг | 12 мг | 2.4% | 6.4% | 4108 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.1% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп диабетика без картофеля с брокколи составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».