Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с нутом

Нут 60 г
Огурец грунтовый 80 г
Брокколи 80 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Лук репчатый 20 г
Кунжут 5 г
Сок лимонный 10 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.2% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.8% 933 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.1% 645 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 20.5% 444 г
альфа Каротин 6.831 мкг ~
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 26.3% 347 г
бета Криптоксантин 0.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 540.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин В4, холин 11.59 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 5.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 33.904 мкг 400 мкг 8.5% 7.7% 1180 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 30.1% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2155 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.855 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6519 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 30.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.2187 мг 20 мг 6.1% 5.6% 1641 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.11 мг 2500 мг 13.3% 12.1% 751 г
Кальций, Ca 76.07 мг 1000 мг 7.6% 6.9% 1315 г
Кремний, Si 50.204 мг 30 мг 167.3% 152.5% 60 г
Магний, Mg 67.71 мг 400 мг 16.9% 15.4% 591 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5563 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 4.6% 1983 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 18.8% 486 г
Хлор, Cl 25.06 мг 2300 мг 1.1% 1% 9178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.1 мкг ~
Бор, B 154 мкг ~
Ванадий, V 17.92 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1146 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2209 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 23.2% 392 г
Литий, Li 1.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.644 мг 2 мг 32.2% 29.4% 311 г
Медь, Cu 224.08 мкг 1000 мкг 22.4% 20.4% 446 г
Молибден, Mo 9.064 мкг 70 мкг 12.9% 11.8% 772 г
Никель, Ni 6.206 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 4.897 мкг 55 мкг 8.9% 8.1% 1123 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22297 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8% 1134 г
Цинк, Zn 1.2021 мг 12 мг 10% 9.1% 998 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.402 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».