| Шампиньоны | 176 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 46 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.6% | 1246 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.8% | 560 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 13.2% | 625 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4225 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.1% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.582 мг | 1.8 мг | 32.3% | 26.7% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 33 мг | 500 мг | 6.6% | 5.5% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.675 мг | 5 мг | 53.5% | 44.2% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.861 мкг | 400 мкг | 10% | 8.3% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.9% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 7.9% | 1040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.663 мг | 15 мг | 17.8% | 14.7% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 20.635 мкг | 50 мкг | 41.3% | 34.1% | 242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1319 мг | 20 мг | 35.7% | 29.5% | 280 г |
| Ниацин | 5.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 687.39 мг | 2500 мг | 27.5% | 22.7% | 364 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2945 г |
| Кремний, Si | 3.667 мг | 30 мг | 12.2% | 10.1% | 818 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 20.11 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6464 г |
| Сера, S | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2552 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 17.3% | 478 г |
| Хлор, Cl | 54.83 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 1.8% | 4511 г |
| Йод, I | 24.88 мкг | 150 мкг | 16.6% | 13.7% | 603 г |
| Кобальт, Co | 18.429 мкг | 10 мкг | 184.3% | 152.3% | 54 г |
| Литий, Li | 0.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 7.2% | 1146 г |
| Медь, Cu | 618.14 мкг | 1000 мкг | 61.8% | 51.1% | 162 г |
| Молибден, Mo | 5.264 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.2% | 1330 г |
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.906 мкг | 55 мкг | 58% | 47.9% | 172 г |
| Стронций, Sr | 25.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17746 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 27.4% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.4381 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».